1 宫葆鸡丁，全世界中国菜的笫一担当。
2 麻婆豆腐，几乎成了日本的国菜。
3 回锅肉，每个四川家庭的常备菜。
4 夫妻肺片，诠释了川菜 化腐朽为神奇的 宗旨。
5 鱼香肉丝，全国的中餐馆几乎都在做。
为什么推荐这几道菜呢？川菜的主流是麻辣烫鲜香，除了老派肺片够辣其他都不算，只因为这几道菜发端于成都，有历史，有典故，穿越时空，经岁月洗礼冲出亚洲走向世界。
难能可贵的是还简单易制做，有朋自远方来，临饭点去农贸市场，只需买点肺片成品，将就煮回锅肉的汤弄点叶子菜，个把小时上桌，满满的诚意，可小酌可豪饮，
快哉！快哉！
另:水煮肉片(牛肉、鳝段)，豆辨鱼也是川菜成都菜的代表。
特别提醒:在中国最成都化的菜品为兔老壳，只是许多外地朋友接受有障碍。