小根蒜怎么做好吃

?美食常识 ????|???? ?2021-02-16 11:33
小时候每年的三、四月份,都和小伙伴们相约出去挖野菜,其中最常见的就是小根蒜。
它除了蘸酱,凉伴,还有包馅,做汤,炒蛋等等的吃法。先说一说包馅吃吧,可以用白面,也可以用玉米面。小时候,因为家庭条件的原因,基本上都是用玉米面,味道格外的好。
小根菜挖回来,洗净切碎,放点盐就可以,其它什么调料都不用放,吃的就是它的原汁原味。可以蒸着吃,如果是在农村,那就包好馅贴成大饼子吃,那叫一个香啊!多少年没吃过了,还真是有点想了!
再说一说做汤吧,一碗热气腾腾的汤,放在你面前,白的是小根蒜的根,绿的是小根蒜的叶,一眼看上去就有垂涎欲滴的感觉,让人特别的有食欲。一碗翡翠白玉汤下肚,让你再别无它求!
正是春节放假,家家满桌都是虾蟹鱼肉的,现在要是能吃上点小根蒜,那简直是太美味啦!

小根蒜怎么做好吃
  
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