为什么自己在冰箱冻冰块，不是透明的，而肯德基的冰块晶莹剔透呢？

首先，肯德基的冰块中间有个洞，也不是纯透明的，可以看看调威士忌用的冰块，一般是纯透明的，跟水有关，刚烧开的水里面有大量氧气，家用冰箱一般是速冻，快速结冰，里面空气没来得及排出来，所以是白色的。

别人怎么做不知道，我自己自己做纯透明冰块，最好买纯净水，或者反复烧开，静止6小时的水，不要用矿泉水。找个泡沫盒子，把水杯放进去，冰箱里冻4个小时以上。出来的冰块接近透明。

淘宝也有买透明冰块的模具，你可以看看，家泡沫盒子是因为，不要让它速冻，让它慢慢结冰，空气有机会排出去。