猪头或猪蹄怎么去毛干净

?美食常识 ????|???? ?2021-02-11 16:13
我的办法除毛干净省事,一般人不用!
我家村庄300米外有一公路道班,道班补路或铺路必须使用沥青。我老家只要是杀猪,需要处理猪头或猪蹄上的毛,都要到道班去找一小块沥青。
用两块砖在院子里支好,把一个破碗或破盆(沾过沥青,就不打算再用它了)架在上面,用几块劈柴火烧,把沥青放在破碗或破盆里,三两分钟就熬化了。
同时把猪头或猪蹄放在另外一个大水盆里,水盆里放足够的凉水。水越凉越好。
沥青化了,就着这个碗往猪头或猪蹄上面浇,浇了就用冷水来激猪头或猪蹄;然后把猪头或猪蹄上的沥青轻松揭掉;这些带毛的沥青继续熬化,继续往猪头或猪蹄上面浇。反复三五次,猪头或猪蹄就特别干净,一根毫毛都不剩;并且越是夹缝里的毛越好清理。
因为沥青是石油的杂质,所以是否有害,不得而知。建议你们不要随意使用沥青除毛。大家老家使用这种方法有四十几年了。
猪头或猪蹄
  
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