爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
一年又是一年，一年年人已老去，唯有美食不变。
老家除夕主要以海鲜为主。第一道大菜就是鱼。大黄鱼，鲳鱼都可以，过年时节大鲳鱼特别的贵，去年亲戚送了一条很大的宁德仿野生大黄鱼，我亲自烧的，加点油先炸一炸，加点葱姜去除腥味，我炸完后喜欢用小火这样鱼烧的透，口味重的可以多加点料。当然，能清蒸最好，不过是比较慢。
第二道菜一般是鸡，好的土鸡，炖出一锅好汤，妈妈的手艺！！土鸡的汤特别的香。
第三道菜，花菜烧发菜鱼丸，为什么要选此＂鱼丸＂，好多人是为了＂发菜＂同＂发财＂谐音。
第四道菜还是海鲜，好多人点的红膏梭子蟹，或者是红膏青蟹。烧螃蟹比较简单就不说了。青蟹大家这边有的会加上糯米饭，吃起来更香。
想不起来了，都是家常菜居多，牛肉切片，鱼饼切片，水果有樱桃草莓之类的。
冰箱里要是有海参，可以烧个＂葱烧海参＂，大葱烧海参，电视上学的，鲁菜之名品，记得加点淀粉沟芡。
老家人喜欢吃海鲜，乌贼少不了，炒的乌贼或者水煮之后切成片。
很多人会整个＂芋头＂，各种各样的芋头，暗示＂年年有余＂，家庭丰富够用，＂有钱花＂的＂有＂。
吃不重要，重要的是一家人欢聚一堂，共度新春佳节。
今年的环境是很特殊，有点＂战火硝烟＂的味道，可能不回老家过年了。
自己整上一桌菜，一醉方休。
