老天津人眼里,令人怀念的老街有哪些?

?美食常识 ????|???? ?2021-01-14 21:54
天津的老街已经没有了,目前大家能看到的是大胡同附近的估衣街(封闭不让进)只有对面的锅店街(和北马路平行的一段马路)。三岔河口是天津城的发祥地,南北运河在此处通海,水陆交通便利。当时的侯家后、单街子、锅店街、北门外一代,货機、银号店铺鳞次栉比,商贾云集。商脉发达使侯家后一带餐饮业得到发展,三岔河口的银鱼、刀鱼、青虾等河海两鲜给厨师提供了用武之地康熙元年,“八大成”之首的聚庆成饭庄开业,随后许多餐馆云集。关顺子的后代关孝直的“天瀛坊”就傍着“八大成”开业,以水熙菜为底,纳齐鲁之精,推出了“清烹虾扁”“朱砂银鱼”等招牌菜肴。

老天津人眼里,令人怀念的老街有哪些?
  
  • 上一篇:结婚用什么酒好呢?
  •  
  • 下一篇:广西百色的土特产有哪些?